A principios de los años 80 nació en Zaragoza una nueva personalidad que dotaría desde entonces de una singularidad y riqueza económica y social a la plaza de toros de Zaragoza nueva.
A comienzos de los años 80 nacieron en Zaragoza las ahora tradicionales mañanas vaquilleras y la regulación de las diferentes modalidades de concursos de recortadores.
A lo largo de estos capítulos hemos visto y oído las historias de sus principales impulsores y participantes, pero en este nuevo episodio, tenemos en exclusiva a D. José María Arnillas, ganadero de la Rebomba e ideólogo de todos los festejos taurinos populares modernos que hoy conocemos.