Una de las modalidades de la tauromaquia popular son los concurso de recortadores con anillas. Una modalidad en el que dos recortadores se enfrentan a una vaca durante 3 minutos en los cuales tienen que meter el mayor número de anillas posibles. Una modalidad que nació a finales de los 70 y que se instauro en Zaragoza a principios de los 80, donde se depuro la técnica y la organización consiguiendo tener un gran auge a nivel nacional.
De mitad de los 80 y la década de los 90 el circuito de concurso de anillas se extendía a lo largo de toda la geografía nacional siendo más de 100 los concursos realizados, principalmente en Aragón, La Rioja, Navarra, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid.
En este tercer episodio de Populares de Otra Época algunos de los primeros participantes en esta modalidad de tauromaquia popular hablan de como fueron los inicios.